Gastro-Geschirrspüler für jeden Einsatzbereich
Ob Restaurant, Café oder Großküche - überall dort, wo viele Menschen Speisen und Getränke konsumieren, braucht es ein professionelles Spülsystem zur Reinigung von Gläsern, Besteck und Geschirr. Gastrospülmaschinen reinigen Ihr Spülgut in Minuten - hygienisch einwandfrei.
Gastro-Geschirrspüler kommen sowohl in der Klein-Gastronomie als auch in der Gemeinschaftsverpflegung, d.h. in Kantinen oder Hotels zum Einsatz. Sprich überall dort, wo es besonders schnell gehen muss oder Anforderungen an ein hygienisches Spülergebnis besonders hoch sind.
Restaurants & Cafés
Kleine Gastronomiebetriebe spülen vor allem Gläser, Besteck und Geschirr. Je nach Größe des Betriebs kommt eine Fronttür-Spülmaschine (bei geringem bis mittlerem Spülaufkommen) oder eine Hauben-Spülmaschine (bei großem Spükaufkommen) in Frage. Fronttür-Geräte sind platzsparend.
Großküchen
Für Großküchen in Hotels oder Kantinen eignen sich Korbdurchlauf-Maschinen, wenn das Spülaufkommen zu Stoßzeiten anfällt oder Bandtransport-Maschinen bei gleichmäßiger Auslastung. Beide sind auf ein hohes Spülaufkommen ausgelegt, haben aber auch einen etwas höheren Platzbedarf.
Bäckereien & Metzger
Überall dort, wo Lebensmittel handwerklich hergestellt und bearbeitet werden, fällt sperriges Spülgut abseits von normalem Geschirr an. Hierfür eigenen sich sog. Utensilienspülmaschinen. Die ist eine Sonderform der Haubenspülmaschine, die für besonders großes Spülgut geeignet ist.
Egal um welchen Einsatzort es geht - vor der Anschaffung einer professionellen Spülmaschine für Ihren Betrieb, sollte ein unverbindlicher Angebotsvergleich erfolgen. So erhalten Sie einen Preisvergleich zu den Modellen der führenden Hersteller wie Miele, Winterhalter, Meiko oder Hobart. Die mögliche Ersparnis ist beachtlich.
Industriespülmaschinen vs. Haushaltsgeräte
Industriegeschirrspüler unterscheiden sich von Geräten für den Privathaushalt vor allem darin, dass sie darauf ausgelegt sind, das Spülgut besonders schnell, i.d.R. innerhalb von einer Minute, zu reinigen. Dies wird vor allem durch drei wesentliche Unterscheidungsmerkmale möglich:
- Der Spülvorgang erfolgt im gewerblichen Bereich meist unmittelbar nach dem Gebrauch des Geschirrs, so dass die Verschmutzungen noch nicht eingetrocknet sind.
- Industriespülmaschinen spülen mit einer höheren Temperatur (je nach Programm bis zu 96° C) und stärkeren Reinigungsmitteln.
- Professionelle Spülmaschinen bevorraten heißes Wasser und halten die Wassertemperatur konstant, so dass kein Zeitverlust durch Erwärmen entsteht.
Typen gewerblicher Spülmaschinen
Es lassen sich drei Varianten industrieller Geschirrspüler unterscheiden. Die Entscheidung, welches System für Ihren Zweck das richtige ist, hängt vor allem davon ab, was und in welcher Menge gespült werden soll.
Fronttürmaschine
Fronttür-Geschirrspüler eigenen sich für den Einsatz in Restaurants, Bars und Cafés. Die Maschine wird manuell bestückt und ermöglicht bis zu 40 Spülgänge / Stunde.
- für begrenzte Platzverhältnisse geeignet, z.B. als Untertisch-Maschine
- auch als reine Gläser-Spülmaschine erhältlich
- geringe bis mittlere Spülkapazitäten
Haubenspülmaschine
Haubenspülmaschinen sind von allen Seiten zugänglich und können so sehr schnell bestückt werden. Durch geringe Rüstzeiten sind bis zu 60 Körbe pro Stunde spülbar.
- verbesserte Ergonomie, höhere Spülkapazitäten
- kurze Rüstzeiten
- auch als Durchschub-Maschine mit Seitenflächen erhältlich
- höherer Platzbedarf, kein Unterbau möglich
Durchlaufmaschine
Bei einer Band-Spülmaschine läuft der Spülvorgang dauerhaft. Das Geschirr wird über ein Förderband in und nach dem Spülvorgang aus der Maschine transportiert.
- auch für große Geschirrmengen geeignet
- Farbsystem steuert den geeigneten Spülvorgang
- hoher Platzbedarf
- hohe Betriebskosten durch dauerhaften Stromverbrauch
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