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Kosten­effizienz durch Wasser­spender in der Gastronomie

Kosten einsparen, die Umwelt schonen und die Kundschaft mit frischem Trinkwasser glücklich machen - die Nutzung von einer Tafelwasser­anlage in der Gastronomie ist ein Schritt in Richtung Nachhaltig­keit und Kosten­effizienz. Die Anschaffung einer Wasserspenders für die Gastronomie kann sowohl für Gäste als auch für Mitarbeitende eine echte Bereicherung sein.

Umweltbewusstsein etabliert sich

Gastro Trend Tafelwasser
Wieder im Trend: Tafelwasser in der Gastronomie

Mit dem Ausschank von günstigem Wasser durch eine Tafelwasser­anlage für die Gastronomie liegen Sie derzeit voll im Trend. Das Klima- und Umwelt­bewusstsein in der Bevölkerung war noch nie so hoch. Nachhaltigkeit gewinnt immer mehr an Bedeutung. Wer sich dem Umweltschutz verweigert und verschwenderisch und gedankenlos mit den Ressourcen umgeht, läuft nicht nur Gefahr der allgemeinen Umwelt zu schaden, er schadet auch seinem eigenen Betrieb. Gäste die daheim Umweltschutz praktizieren, erwarten dies auch vermehrt von den Gastronomen.

Für den Schutz der Umwelt und für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie bieten sich viele Möglichkeiten an. Hierzu zählt etwa die Vermeidung von Lebensmittel­verschwendung sowie der Verzicht oder die Reduzierung von Plastik und stattdessen der Einsatz recyclingfähiger Materialien. Dieser Umstieg wird sich langfristig nicht nur für die Umwelt rechnen.

Ein nachhaltigeres Konzept für Hotel- und Gastronomie macht sich auch finanziell bemerkbar. Wirtschaften mit Blick auf die Umwelt kann durchaus die Kosten für Energie, Einkauf und Entsorgung reduzieren. Mit dem gezielten Einsatz von Trinkwasser aus der Leitung als Tafelwasser bzw. als Ergänzung zum abgefüllten Wasser aus Flaschen bieten Sie Ihren Gästen eine umweltfreundliche und günstige Alternative. Zur Verfügung gestellt durch eine Tafelwasseranlage für die Gastronomie und serviert in eleganten Glaskaraffen und edlen Weingläsern, kommt das Angebot garantiert gut bei Ihren Gästen an. Mit einem Wasserspender die Gastronomie nutzen Sie zudem die günstigsten sofort verfügbaren Ressourcen und gleichzeitig das in Deutschland am strengsten kontrollierte Lebensmittel: Leitungswasser.

Vorteile eines Wasserspenders in der Gastronomie

  • Niedrige Energiekosten
  • Niedriger logistischer Aufwand
  • Geringer Personaleinsatz
  • Zeitsparend, weil schnell verfügbar
  • Positiver Imagefaktor bei Gästen
  • Umweltschutz durch Senkung der CO2-Belastung

Modelle & Kosten: einen Wasserspender für die Gastronomie finden

Je nachdem, wofür Sie einen Wasserspender für Gastronomie oder Hotel einsetzen möchten, existieren unterschiedliche Modelle, die für Ihre Ansprüche geeigneter oder weniger geeignet sein können. Die beiden häufigsten Varianten sind hier zum einen Wasserspender mit Gallonen, die über austauschbare Wasserkanister verfügen, welche von extern angeliefert werden müssen. Gallonen-Wasserspender können unabhängig von einer Festwasserleitung genutzt werden und ermög­lichen so einen freistehenden Einsatz eines Wasserspenders für die Gastro. Wasserspender mit Festwasseranschluss (zu denen auch sogenannte Trinkbrunnen zählen), bilden die zweite gängige Variante von Wasserspendern, welche zur Nutzung direkt an eine Trinkwasser­leitung angeschlossen werden. Ausschlaggebend für die Wahl eines passenden Wasserspenders in der Gastronomie ist also nicht nur der Nutzungs­grund, sondern auch der zukünftige Einsatz- bzw. Standort des Wasser­spenders, samt baulicher bzw. sanitärer Gegebenheiten.

Wasserspender mit Festwasseranschluss in der Gastronomie

Wasserspender mit Festwasseranschluss
Wasserspender mit Festwasseranschluss in Säulenform

Die erste Wahl, wenn Sie Unabhängigkeit von externen Trinkwasser­lieferanten schätzen, das eigene Leitungswasser vor Ort nutzen möchten und damit nachhaltig und umweltfreundlich wirtschaften wollen. Wasserspender mit Festwasseranschluss sind ideal für die Trinkwasser­versorgung vieler Menschen, etwa wenn der Wasserspender in der Gastronomie für die Verköstigung von Gästen und/oder vielen Mitarbeitern eingesetzt werden soll. Trotz zunächst höherer Anschaffungskosten für einen leitungsgebundenen Wasserspender in Säulenform - ab 1000 Euro aufwärts - können die laufenden Kosten im Vergleich zu anderen, nicht leitungsbasierten Wasser­spendern für die Gastro sehr viel geringer ausfallen, sodass sich die anfängliche größere Investition schnell amortisiert hat. Sie sind auf der Suche nach einer Tafelwasseranlage für die Gastronomie? Unser Anbietervergleich steht Ihnen hier mit kostenlosen und unverbindlichen Angeboten zur Seite.

Die Kosten für Leitungswasser sind mit derzeit ca. 0,2 Cent bereits unschlagbar günstig. Mit diesen Preisen kann kaum ein externer Wasser­lieferant mithalten. Hinzu kommen Kosten für die regelmäßige Wartung und Pflege des Wasserspenders in der Gastronomie. Wer das Angebot nutzt und einen Wasserspender per Miete oder Leasing erwirbt, spart unter Umständen nochmal kräftig. Zum einen kann die monatliche Miete meist von den Betriebs­kosten abgesetzt werden, zum anderen sind im Mietpreis bzw. Leasingpreis die Pflege-, Wartungs- und Ersatzteil­kosten häufig bereits enthalten, sodass man sich hier auf keine finanziellen Überraschungs­kosten einstellen muss. Wasserspender mit Festwasseranschluss bieten in der Trinkwasserausgabe viele Individualisierung­smöglichkeiten. So kann man etwa den CO2-Zustand anpassen - von still, medium, prickelnd bis hin zu stark sprudelnd. Außerdem lässt sich die Wassertemperatur, von kalt bis heiß, den Wünschen entsprechend regulieren.

Die perfekte Ergänzung im Hotel: Trinkbrunnen

Eine weitere Variante der leitungsgebundenen Wasserspender bilden die Trinkbrunnen. Bekannt aus amerikanischen Einrichtungen und Büros, werden die Wasserspender mittlerweile auch im deutschsprachigen Raum, etwa in Parks, in Einkaufscentern, Sportvereinen oder Hotels und Spas vermehrt eingesetzt. Die Geräte sind simpel in ihrer Funktion und geben nur eine einzige Trinkwasser­variante aus (kalt und still). Sie verfügen über einen nach oben offenen Wasserhahn, platziert in einem Edelstahl- oder Steinbecken, der das Trinkwasser direkt per anhaltendem Knopfdruck aus der Leitung sprudeln lässt und stoppt, sobald der Knopf losgelassen wird. Trinkbrunnen sind für gastronomische Betriebe keine ideale Wahl, da diese Form der leitungs­gebundenen Wasserspender zur Selbstbedienung und weniger zum Ausschank konzipiert wurde. Für Hotels können Trinkbrunnen jedoch - passend positioniert - durchaus von Vorteil für den Gäste-Wohlfühlfaktor sein. Etwa als kostenloses Trinkwasserangebot in Spa- und Fitnessräumen oder in allen Wartebereichen, wie der Rezeption bzw. Lobby. Voraussetzung ist hier natürlich, wie bei allen leitungs­gebundenen Wasserspendern, ein Festwasseranschluss in direkter Nähe.

Wasserspender mit Gallonen in der Gastronomie

Gallonen-Wasserspender
Immer griffbereit: frisches Trinkwasser aus der Gallone

Der größte Vorteil von Gallonen-Wasserspendern ist sicher ihre Flexibilität bezogen auf die Wahl des Standortes. Ein Wasserspender mit Gallonen, der ist der Gastronomie zum Einsatz kommt, lässt sich nahezu überall positionieren und sorgt per Knopfdruck in Sekunden­schnelle für Erfrischung. Im Vergleich zu Wasserspendern mit Festwasseranschluss kommt das Wasser jedoch nicht aus der Leitung, sondern aus rund 18 Liter Trinkwasser fassenden Kanistern, sogenannten Gallonen, die auf den säulenartigen Korpus des Gerätes gesteckt werden. Durch Hebel bzw. Hähne am Korpus lässt sich das Wasser, temperiert von kalt bis sehr kalt sowie teilweise auch heiß, und häufig mit oder ohne Sprudel, direkt zapfen. Für klassische Gastronomien - u.a. Restaurants und Cafés - sind Wasserspender mit Gallonen weniger geeignet. Ideal einsetzbar sind Wasserspender mit Gallonen in der Gastro jedoch in allen Bereichen mit Selfservice - etwa Kantinen und Systemgastronomien, die eine Selbstbedienung durch den Gast vorsehen.

Der Anschaffungspreis für Wasserspender mit Gallonen kann, je nach Ausführung, verhältnismäßig gering sein und beginnt bei rund 300 bis 400 Euro. Die Austausch-Gallonen schlagen preislich sehr unterschiedlich ins Gewicht und beinhalten meist noch Pfandgebühren für die Behälter sowie unter Umständen Mindest­bestellmengen oder Lieferkosten. Auch für die Pflege und Wartung der Gallonen-Wasserspender können weitere Kosten anfallen - gerade Wasserspender mit Gallonen, die nicht über moderne Filteranlagen verfügen, sollten regelmäßig und mit besonderer Aufmerksamkeit gepflegt und gewartet werden, da diese Variante der Wasserspender bei unsachgemäßer und unhygienischer Handhabung zu Verkeimungen neigt. Auch bei Gallonen-Wasserspendern für die Gastronomie besteht die Möglichkeit, die Kosten für Pflege und Wartung durch Miete oder Leasing zu reduzieren oder attraktiver zu gestalten. Anbieter von Wasserspendern bieten neben zahlreichen Möglichkeiten des Kaufs und der Finanzierung auch diverse Wartungs- und Servicedienste an, sowie häufig bei Anschluss eines Mietvertrages die regelmäßige Versorgung bzw. Belieferung mit Trinkwasser­gallonen zu einem Vorzugspreis an. Sie sind an einem Wasserspender für die Gastronomie interessiert? Wir bieten kostenlose und unverbind­liche Angebote.

Wasserspender mit Festwasseranschluss


  • Geringe Betriebs- / Folgekosten
  • Direkter Anschluss an kontrolliertes Trinkwasser
  • Ideal für die Wasserversorgung vieler Personen
  • Wasser- bzw. Stromanschluss in Nähe notwendig
  • Häufig hohe Anschaffungskosten
  • Installation durch Fachpersonal erforderlich

Wasserspender mit Gallonen


  • Günstiger als Mineralwasser aus Flaschen
  • Nahezu flexibel platzierbar
  • Niedrige Anschaffungskosten
  • Höhere Folgekosten u.a. für Gallonen
  • Abhängigkeit von externen Lieferanten
  • Lagerraum für Gallonen notwendig

Berechnen Sie Ihr Einsparpotenzial

Wasserspender gehen im Vergleich zu Wasser in Flaschen mit erheblichen Kostenersparnissen einher. Um ihre individuelle Kostenersparnis zu errechnen, geben sie im Folgenden einfach an, wieviele Mitarbeiter Sie vor Ort mit Wasser versorgen wollen.

Wasserflaschen
mehrere leere Wasserflaschen

jährliche Verbrauchs­kosten

Flaschen sind teuer und nehmen viel Platz weg

Festwasseranschluss
ein geöffneter Wasserhahn

jährliche Verbrauchs­kosten

Günstigste Alternative ab 10-15 Mitarbeitenden

Wassergallonen
eine Wassergallone

jährliche Verbrauchs­kosten

Flexible Aufstellung an jedem Standort möglich

Wasserspender in der Gastronomie erfordern hohe Hygiene­standards

Eine Tafelwasseranlage für die Gastronomie geht mit vielen Vorteilen einher. Gerade im Bereich von Hotel und Gastronomie müssen jedoch nicht nur aus gesetzlichen Gründen hohe Hygienestandards streng eingehalten werden. Eine hervorragende und hygienisch einwandfreie Qualität aller Dienstleistungen wird auch von Kunden und Gästen sehr geschätzt und entscheidet letztendlich über das Image und die Zukunft von Hotels und Gastronomien.

Ebenso bedeutend ist das Thema der Hygiene für die Trinkwasser­versorgung. Wenn Sie für Ihre Gastronomie oder Ihr Hotel einen Wasserspender nutzen möchten, sollten Sie sowohl vor dem Kauf wie auch nach dem Kauf einige Dinge in puncto Hygiene bedenken. Setzen Sie nicht auf günstig angebotene und möglicherweise veraltete Geräte, sondern auf moderne Geräte, die neben Standards wie einem Berührungsschutz im Bereich des Zapfhahns über sichere Filtersysteme verfügen. Moderne Wasserspender mit Festwasser­anschluss, welche direkt an eine Trinkwasser­leitung angeschlossen werden, verfügen häufig neben innovativen Filtern, auch über UV-Lampen, die zur Bestrahlung des Wasser- bzw. Zapfhahns eingesetzt werden und so eine Keimbildung verhindern können.

Auf den Standort des Wasserspenders in der Gastro kommt es an

Tipp: Reinigung von Profis

Viele Gerätehersteller bieten bei Miete oder Leasing eines Wasserspenders einen zusätzlichen Reinigungs- und Wartungsservice an, der etwa bereits in der monatlichen Miete inbegriffen ist oder hinzugebucht werden kann. So muss man sich nicht selbst bemühen und überlässt die gründliche Reinigung echten Profis.

Neben der regelmäßigen Reinigung, Pflege und Wartung von Wasserspendern, wozu auch der Austausch von Filtern zählt, gehört als Voraussetzung einer einwandfreien Hygiene auch der passende Standort des Gerätes. Während der Standort von Wasserspendern mit Festwasser­anschluss nur sehr eingeschränkt zu bestimmen ist - dafür aber auch die besten hygienischen Bedingungen bietet - besitzen Wasserspender mit Gallonen in diesem Punkt eine weitaus höhere Flexibilität. Doch auch hier sollten einige wenige Dinge beachtet werden, um der Bildung von Keimen im Trinkwasser vorzubeugen. So sollte der Wasserspender in der Gastronomie möglichst nicht am Fenster oder an der Heizung platziert werden, da direkte Sonnen­bestrahlung oder Wärme in Kombination mit stehendem Wasser zur Keimbildung führen kann. Pflanzen sollten nicht unmittelbar in der Nähe von bzw. am Gerät positioniert werden, da diese Sporen an die Luft abgeben, welche über den Luftaustausch der Gallone ins Wasser gelangen und wiederum eine Verkeimung begünstigen können. Sie sind noch auf der Suche nach dem passenden Wasserspender für die Gastronomie? Wir stehen Ihnen mit einem kostenlosen und unverbindlichen Anbietervergleich zur Seite.

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