Industriekaffeemaschine: Alle Infos + Anbietervergleich
Wer am Tag große Mengen Kaffee zubereiten möchte, ist mit einer herkömmlichen Kaffeemaschine nicht unbedingt am besten bedient. tradingtwins informiert, warum eine Industriekaffeemaschine dafür ideal ist, welche Vorteile diese mit sich bringt und welche Arten es gibt. Zudem gehen wir auf verschiedene Anschaffungsarten ein und stellen einige Modelle vor.
Für Eilige
Industriekaffeemaschinen…
- unterscheiden sich durch Kapazität und Zubereitungsgeschwindigkeit von herkömmlichen Maschinen.
- gibt es als Kaffeevollautomat oder Mengenbrüher.
- bewegen sich preislich, je nach Modell, zwischen 150 und 18.000 Euro.
- kommen in der Gastronomie, in Unternehmen oder in öffentlichen Einrichtungen zum Einsatz.
- können gekauft, gemietet oder geleast werden.
- finden Sie in unseren tradingtwins-Angebotsvergleich.
Was ist eine Industriekaffeemaschine?
Industriekaffeemaschinen sind Geräte, die speziell für die Bedürfnisse in einem gewerblichen und industriellen Umfeld entwickelt wurden. Sie können innerhalb kurzer Zeit sehr viel Kaffee auf einmal zubereiten und diesen teilweise lange warmhalten. Kaffeemaschinen für Firmen kommen daher bevorzugt in Restaurants und Hotels, in Bäckereien und Cafés, in größeren Unternehmen und Einrichtungen wie Krankenhäusern oder (Hoch-)Schulen zum Einsatz.
Welche Varianten von Industriekaffeemaschinen gibt es?
Grundsätzlich lassen sich zwei Arten von Industriekaffeemaschinen unterscheiden – Kaffeevollautomaten und Mengenbrüher.
Mengenbrüher
Mengenbrüher oder Rundfilter-Kaffeemaschinen sind die richtige Wahl, wenn es darum geht, möglichst viel Kaffee innerhalb sehr kurzer Zeit bereitzustellen. Die Vielfalt an Heißgetränken spielt dagegen eine untergeordnete Rolle. Für die Kaffeezubereitung sind nur wenige Handgriffe notwendig. Meist reicht es, einen Filter einzusetzen und mit Kaffeepulver zu füllen. Der Brühvorgang startet per Knopfdruck. Dann fließt das Wasser ohne Druck über das Pulver. Die meisten Mengenbrüher bieten zudem die Möglichkeit zur Bevorratung von Kaffee, was die Modelle ideal für die Gemeinschaftsversorgung macht.
Kaffeevollautomat
Mit Kaffeevollautomaten für Firmen können viele Tassen Kaffee pro Tag mit denkbar geringem Aufwand zubereitet werden. In der Regel reicht es, Bohnen nachzufüllen, die Abtropfschale zu leeren und die Maschine regelmäßig zu reinigen. Der Vollautomat übernimmt das Mahlen und Brühen des Kaffees sowie das Befüllen von Tassen oder Gläsern. Auch die Auswahl der Getränke ist denkbar bequem. Ein Knopfdruck genügt und der Kaffeevollautomat für Büro oder Gastronomie gibt einen klassischen Kaffee, einen Espresso oder einen Cappuccino aus. Je nach Modell gibt es zudem eine Kannenfunktion, sodass sich auch schnell größere Mengen Kaffee brühen lassen. Kaffeevollautomaten versprechen einen gleichbleibenden und hochwertigen Kaffeegeschmack. Ihre verschiedenen Einstellmöglichkeiten wie Mahlgrad oder Toppings bieten zudem diverse Optionen zur Individualisierung – je nach Vorliebe.
Angebote vergleichenWas kosten Industriekaffeemaschinen?
Industriekaffeemaschinen kosten ca. zwischen 150 und 18.000 Euro. Falls Sie sich wundern, wie die große Preisspanne zustande kommt, gibt die Vielzahl an unterschiedlichen Modellen auf diese Frage eine Antwort.
Mengenbrüher sind i.d.R. etwas kostengünstiger als, da sie im Vergleich zu Vollautomaten in ihren Funktionsumfang deutlich minimalistischer sind. Die Geräte können lediglich Filterkaffee zubereiten, punkten jedoch mit einer hohen Tassenleistung pro Stunde. Des Weiteren bieten viele Modelle Möglichkeiten zur Bevorratung von Kaffee. Während es bei Mengenbrühern auch preiswerte Maschinen im unteren dreistelligen Bereich gibt, bieten einige Hersteller auch absolute Hochleistungsgeräte an, welche durchaus mehrere tausend Euro kosten können. So beispielsweise der B5 L/R von Bravilor Bonamat.
Kaffeevollautomaten sind im Vergleich zu Mengenbrühern preisintensiver, punkten jedoch mit einer großen Getränkevielfalt und einer einfachen Zubereitung. Je nach Modell bewegen sich Kaffeevollautomaten preislich zwischen 1.000 und 18.000 Euro. Generell gilt die Faustregel, dass mit steigendem Preis auch Funktionsumfang und (Tassen-)Leistung der Industriekaffeemaschine ansteigen.
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Industriekaffeemaschine Kaffeevollautomat: Modelle & Preise
Kaffeevollautomaten sind besonders beliebte Modelle von Industriekaffeemaschinen. Wir stellen Ihnen zwei Geräte vor.
KV1 Comfort (Bartscher)
Der KV1 Comfort von Bartscher ist im Normalfall auf 80 Tassen Kaffee pro Tag ausgelegt, das Maximum liegt jedoch bei 40 Tassen (je 120 ml) in der Stunde. Ein Tassenzähler gibt Auskunft über die ausgegebenen Tassen insgesamt und pro Programm. Es gibt 23 voreingestellte Programme, die sich individuell überschreiben lassen. Für die Wasserversorgung stehen drei Optionen zur Auswahl: ein Tank, ein Festwasseranschluss oder externe Behälter. Der Kaffeevollautomat verfügt über ein Kegelmahlwerk und einen Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Gramm. Über ein Sieben-Zoll-Display lassen sich unter anderem Programme, Status, Wartungsinfos und Fehlermeldungen anzeigen.
- Leistung: bis 80 Tassen am Tag.
- Maße: 39 cm breit / 5,82 cm hoch / 5,11 cm tief
- Netzspannung: 230 V
- Preis: ca. 3.049 Euro
Cafina XT4 (Melitta)
Mit der Cafina XT4 hat Melitta einen Kaffeevollautomaten auf Profiniveau im Programm. Trotz ihrer vergleichsweisen geringen Maße leistet sie praktisch alles, was sonst eher größere Geräte auszeichnet. Zwei Topping- und Frischmilchfunktionen sorgen für Genussvielfalt. Ein Milchschaumsystem mit Milchpumpe liefert Milchschaum nach exakten Temperaturvorgaben. Dank eines Mikro-Feinsiebs kann die XT4 sehr fein malen – das kommt dem Aroma zugute, ebenso wie die Brühgruppe aus Edelstahl mit Brühzeiten für unterschiedliche Kaffeespezialitäten. Der Aufwand beim Saubermachen bleibt dank vollautomatischer Reinigung gering. Gleichzeitig ist damit die Einhaltung von Hygienestandards garantiert.
- Leistung: bis 180 Tassen am Tag
- Maße: 30 cm breit / 71,5 cm hoch / 58 cm tief
- Netzspannung: 230 V
- Preis: ab ca. 7.000 Euro
Industriekaffeemaschine Mengenbrüher: Modelle & Preise
Auch Mengenbrüher sind als Industriekaffeemaschinen gern gesehene Modelle. Wir stellen Ihnen drei Geräte vor.
CNS 100 Eco-Line (Hogastra)
Der CNS 100 Eco-Line verspricht heißen und aromatischen Filterkaffee in großer Menge, entweder zu einem bestimmten Zeitpunkt oder über mehrere Stunden verteilt. Die Bedienung erfolgt intuitiv. Mit dem Gerät ist sowohl das Brühen als auch das Warmhalten von Kaffee möglich, für beide Funktionen gibt es separate Heizelemente. Die traditionelle Brühweise mit einer Brühtemperatur von 95 Grad Celsius garantiert top Kaffeequalität. Der Zapfhahn erlaubt ein schnelles Befüllen von Tassen oder Kannen. Dank einer sprühwassergeschützten Ausführung eignet sich der Mengenbrüher auch für den Einsatz in einer Großküche.
- Fassungsvermögen: 15 bis 100 Tassen
- Maße: 53 cm hoch (mit Aufsatzfilter), 26 cm Durchmesser
- Netzspannung: 230 V
- Preis: ab ca. 425 Euro
B5 L/R (Bravilor Bonamat)
Der B5 L/R kann schnell große Mengen an frischem Filterkaffee liefern – ideal für Stoßzeiten. Er verfügt über eine Edelstahlfilterpfanne und Wahlmöglichkeiten für Tassen, Kännchen, Liter oder Gallonen. Dank eines Gesamt- und Tageszählers behält man den Überblick über ausgegebenen Kaffee. Der lässt sich dank einer Zeituhr auch dann zubereiten, wenn man nicht neben dem Gerät steht. Ein Kaffee-Fertig-Signal meldet sich nach abgeschlossenem Brühvorgang. Ein Entkalkungssystem unterstützt bei der Reinigung.
- Leistung: ca. 30 Liter/240 Tassen pro Stunde
- Maße: 45,2 cm breit / 79,9 cm hoch / 44 cm tief
- Netzspannung: 230 V
- Preis: ab ca. 2.380 Euro
Soll Kaffee über einen längeren Zeitraum heiß und aromatisch gehalten werden, empfehlen sich Industriekaffeemaschinen mit Pumpkanne. Das Heißgetränk fließt aus der Maschine direkt in die Kanne und wird von dort bei Bedarf in Becher oder Gläser gegossen. Dazu verwendet man einen Pumpmechanismus, der nicht nur beim Ausgeben, sondern auch beim Portionieren des Kaffees hilft. Da die Pumpkanne beim Ausschenken nicht geöffnet werden muss, bleiben sowohl Wärme als auch Aroma in ihrem Inneren eingeschlossen. Eine Kaffeemaschine mit Pumpkanne ist zum Beispiel:
M 170 MT Gastro Filter-Kaffeemaschine inkl. Pumpkanne (Melitta)
Die M 170 MT Gastro Filter-Kaffeemaschine von Melitta benötigt keinen Wasseranschluss und ist daher flexibel einsetzbar. Der Kaffee fließt nach dem Brühen gleich in die Isolierkanne. Ein Temperaturbegrenzer sorgt dabei für das bestmögliche Ergebnis und eine automatische Entkalkungsanzeige gibt Auskunft darüber, wann es Zeit für eine Reinigung ist. Das erhöht die Langlebigkeit und spart Wartungskosten der Gastro-Kaffeemaschine.
- Leistung: ca. 125 Tassen pro Stunde
- Maße: 21 cm breit, 60,1 cm hoch, 42 cm tief
- Netzspannung: 230 V
- Preis: ca. 320 Euro
Welche Vorteile hat eine Industriekaffeemaschine?
Anders als gewöhnliche Kaffeemaschinen sind Industriekaffeemaschinen darauf ausgelegt, sehr viele Tassen Kaffee am Tag zuzubereiten. Nicht der einzige Pluspunkt, den sie gegenüber ihren kleineren Verwandten aufweisen. Zu den wichtigsten Vorteilen zählen:
Hohe Kapazität
Industriekaffeemaschinen erlauben einen hohen Durchsatz an Kaffee pro Tag. Mit ihnen können leicht 100 Tassen und mehr pro Tag gebrüht werden, manche Modelle schaffen auch mehrere Liter innerhalb einer Stunde. Das macht sie interessant für Restaurants, Konferenzzentren, Großraumbüros oder öffentliche Einrichtungen.
Schnelle Zubereitung
Zeit ist kostbar, in der Gastronomie genauso wie in anderen geschäftigen Umgebungen. Hier ist der Geschwindigkeitsvorteil von Industriekaffeemaschinen Gold wert. Sie gewährleisten, dass weder Beschäftigte noch Kundschaft unnötig lange auf ihr Heißgetränk warten müssen.
Robuste Bauweise
Industriekaffeemaschinen sind auf einen Dauerbetrieb ausgelegt. Die bei der Herstellung verwendeten hochwertigen Materialien sorgen für eine lange Lebensdauer und ein Minimum an Ausfallzeiten.
Ständige Wasserversorgung
Manche Kaffeemaschinen benötigen keinen eigenen Wassertank. Bei einem Kaffeevollautomaten mit Festwasseranschluss kommt das Wasser gleich aus der Leitung. Der größte Vorteil entsteht dann, wenn das Gerät das Schmutzwasser gleich ins Abwassersystem leitet.
Getränkevielfalt
Industriekaffeemaschinen können meist viel mehr als nur Kaffee brühen. Auf Knopfdruck bereiten sie Kaffeespezialitäten wie Latte macchiato und Espresso zu, auch Tee oder Kakao gehören zum Repertoire. So lässt sich der Geschmack eines breiten Publikums treffen.
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AngebotsvergleichFür welche Einsatzorte eignen sich Industriekaffeemaschinen?
Wegen ihrer großen Kapazität und der hohen Geschwindigkeit bei der Zubereitung sind Industriekaffeemaschinen unter anderem in der Gastronomie gefragt. Sei es die Kaffeemaschine fürs Café, die Kaffeemaschine für die Bäckerei oder das Gerät fürs Restaurant: Die jeweiligen Modelle versorgen Gäste ohne lange Wartezeiten mit aromatischen Kaffeespezialitäten. Gleiches gilt für Kaffeemaschinen für Hotels wo ein heißer Wachmacher beim Frühstück nicht fehlen darf.
Weitere Einsatzorte für Kaffeemaschinen sind Büros, in denen viele Menschen möglichst schnell mit Heißgetränken versorgt werden müssen. Darüber hinaus sind Kaffeevollautomaten für Firmen sowie in Industrieanlagen und Werkstätten beliebte Treffpunkte in den Pausen. Zudem findet man Industriekaffeemaschinen in Bildungseinrichtungen wie Schulen oder Universitäten. Auch in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen läuft die Verpflegung von Patienten, Besuchern und Personal über die leistungsstarken Geräte.
Miete, Leasing & Kauf: Welche Anschaffungsart lohnt sich?
Die Frage, ob man eine Industriekaffeemaschine eher mieten, leasen oder kaufen sollte, lässt sich pauschal nicht beantworten. Jede der Anschaffungsarten bringt einige Vorteile und Nachteile mit sich. Wie schwer sie jeweils ins Gewicht fallen, hängt von der individuellen Situation ab, in der man sich befindet. Wer zwischen Kauf, Miete und Leasing einer Industriekaffeemaschine schwankt, sollte Kosten und Vorteile genau gegeneinander abwägen, insbesondere im Hinblick auf Anforderungen und finanzielle Ressourcen.
Häufige Fragen
Was sind Industriekaffeemaschinen?
Industriekaffeemaschinen sind speziell für die Bedürfnisse in einem gewerblichen Umfeld entwickelt. Sie können große Mengen Kaffee innerhalb einer kurzen Zeit und in sehr guter Qualität produzieren.
Welche Arten von Industriekaffeemaschinen gibt es?
Industriekaffeemaschinen lassen sich grundsätzlich in zwei Kategorien unterscheiden. Kaffeevollautomaten können eine große Vielfalt an Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck zubereiten. Bei Mengenbrühern stehen weniger die Auswahlmöglichkeiten im Vordergrund, sondern viel mehr die Kapazitäten. Mit diesen Geräten lassen sich mehrere Liter Kaffee pro Stunde brühen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Industriekaffeemaschine und einer Haushaltskaffeemaschine?
Der größte Unterschied zwischen einer Haushaltskaffeemaschine und einer Industriekaffeemaschine ist die Leistungsfähigkeit. Im Vergleich mit herkömmlichen Maschinen können professionelle Geräte ein Vielfaches an Kaffee pro Tag zubereiten. Weitere Pluspunkte für ein gewerbliches Umfeld sind die robuste Bauweise sowie verschiedene Möglichkeiten der Wasserversorgung.
Kann eine Industriekaffeemaschine auch größere Mengen Kaffee leisten?
Wie viel Kaffee eine Industriekaffeemaschine zubereiten kann, hängt von der Art des Gerätes ab. Professionelle Maschinen sind darauf ausgelegt, große Mengen an Kaffee produzieren zu können. Gewerbliche Kaffeevollautomaten schaffen leicht 100 Tassen am Tag und mehr. Ist der Bedarf noch größer, sind Mengenbrüher eine gute Wahl. Mit ihnen bereitet man mehrere Liter pro Stunde zu.
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